Villányi kisburgundi néven már a XX. sz. elején is kedvelt fajta volt. Nagyobb elterjedését azonban gátolta a nagyüzemi borászat néhány évtizede. Nagyobb területen – közel 100 ha – csak a balatonboglári dombokon találkoztunk vele.  Összes termőterülete kb  680 ha. Az utóbbi években újra divatba jött, de szerencsére ma már csak azok a termelők próbálkoznak vele, akik tisztában vannak értékeivel és egyben korlátaival is. Eger, Villány és Balatonboglár a fő termőhelyei.

Kifejezetten kedveli a meszes talajokat, de más mély talajtípuson pl. lösz, vulkáni altalaj mellett felbukkanó meszes tengeri üledék (pl. Egerben) szintén kiváló termőhelye.

Mint a talán legnagyobb odafigyelést igénylő szőlőfajta, csak különleges bánásmód mellett ad nagy minőséget. A fajta igényeit illetően talaj- és klimatikus adottságaiban Eger rendelkezik mindazzal, amivel Burgundia. Az itt termett pinot noir savkészlete elegáns, fajtakaraktere kifogástalan, alkoholtartalma elegendő ahhoz, hogy itt valóban nagy pinot-k szülessenek. Tannintartalma, simasága, krémes struktúrája, ízeinek pikáns bujasága már 2-3 éves korára kialakul. A legszebb pinot-kat tehát erről a borvidékről reméljük. Stílusában ugyan kissé mást képvisel Villány, de a fajtának itt mindig is voltak hagyományai. Ha elegendő savat tud termelője megtartani, semmi nem korlátozhatja itteni termesztését.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Pinot noirból készített néhány bor:

Villányi Rosé Cuvée, Garamvári Evolution Rosé Brut, GB Rosé, Lellei RoséGold, Csavargó Róz, Monopole Superior Bikavér, Hilare - BIO, Etyeki Pinot Noir, Servus Rosé, Monopole Rhapsody Bikavér, Mirtill Cuvée, Garamvári Brut Nature, Imrehegyi Pinot Noir kései 2017, Lellei Pinot Noir, Imrehegyi Pinot Noir 2020, Garamvári Prestige Brut, Pajdos, Pinot noir , Egri Bikavér, Páratlan, Pinot Noir, Etyeki Pinot Noir, Prémium Sínai Cabernet Franc, Kamocsay Prémium Pinot Noir Rosé, Hilare 

Egyre jelentősebb szerepet kap az utóbbi években néhány francia eredetű világfajta is. A pinot fajtacsaládhoz tartozó Pinot Noir, amely burgundiai környezetre szelektált fajta, nálunk csak kevés helyen tudja nagyságát, igazi értékeit megmutatni, ott viszont az igényes fogyasztó felkapja rá a fejét. Azért az igényes, mert a pinot noir nem a cabernet-k , merlot-k könnyen fölismerhető báját viseli magán, hanem lényegesen összetettebb ízjegyeket képes magában hordozni, amelyet nemcsak elkészíteni nehéz igazán jól, de értelmezni se könnyű. Borvidékeink ökológiai szabályainak ismételt megtanulása és kihasználása révén, valamint e fajtával való bánásmód elsajátítása után nemcsak borászaink, de a fogyasztók körében is a jövő egyik nagy vörösbora lehet.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (27. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol termesztik:

Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Neszmélyi borvidék, Egri borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Kunsági borvidék

Pincészetek, ahonnan Pinot noireból készült bor rendelhető:

Kovács Nimród Winery, Gróf Buttler Borászat, Domaine Edegger Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Katona Borház, Borbora Borház, Gál Lajos Pincészete, Liszkay, Garamvári Szőlőbirtok, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Hagymási Pincészet Eger, Fazekas pincészet, Bock Pince Kft., Maul Pincészet Villány, Rókusfalvy Pince, Béla Borászat-Imrehegy, Pók Tamás Pincéje, Kattra Pincészet Kft., Tiffán Ede Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Anonym Pince, Pozsonyi Pince, Tátrai Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Csillagvölgy Pincészet