A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Villányi RedY, Cabernet Franc , Elegancia ládába zárva, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Zászlós Cuvée, Mokos Franc 2017 - Super Premium, Immortal, Seraf Cuvée 2009, Bormester, Kéjbor, Négykezes, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Egri Bikavér, Ragyogás borral töltve, Cabernet Franc Törköly Pálinka, Rosé Cuvée, Monopole Rhapsody Bikavér, Cabernet Franc, Hajós-Bajai Cabernet Franc, Taurus, Cabernet Franc, Passionata, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Pajdos, Liszkay Cuvée

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Jackfall Bormanufaktúra, Tátrai Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Hagymási Pincészet Eger, Katona Borház, Vojtek Pince Villány, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Pók Tamás Pincéje, Csillagvölgy Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Cseri Pincészet, Kecskés Pince , Tiffán Ede Pincészet, Kovács Nimród Winery, Maul Pincészet Villány, Grócz Pincészet, Bock Pince Kft., Liszkay, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gál Lajos Pincészete, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Berta Pince, Bakonyi Péter pincéje, SkizoBor, Gróf Buttler Borászat, Vinatus Pince Kft., Polgár Pincészet és Panzió, Mokos Családi Pincészet, Hárs Család bioPincészete

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától