Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Georg , Cabernet Sauvignon , Cabernet Sauvignon, Garamvári Prémium Esti-Kék, Cabernet Sauvignon, Lellei Cabernet Sauvignon, Hilare, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Aureus Cuvée, Rose Cuvée, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Merlot - Cabernet Sauvignon, Bock Cabernet Sauvignon, Páratlan, András Bora, Immortal, Bock Ermitage, Principium, SKIZO Rozé , Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Nálad vagy Nálam - Rosé, Egri Bikavér

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Tolnai borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

STERLIK PINCÉSZET, Mayer Pince, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Hárs Család bioPincészete, Garamvári Szőlőbirtok, Polgár Pincészet és Panzió, Jackfall Bormanufaktúra, Iniesta Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Várszegi Pincészet, Liszkay, Gróf Buttler Borászat, Vinatus Pince Kft., Pócz Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Canter Borház, Aegidius Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, SkizoBor, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Kovács Nimród Winery, Fekete Pincészet Agárd, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gál Lajos Pincészete, Bock Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Vojtek Pince Villány, Szent Gaál Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Csillagvölgy Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Kecskés Pince , Katona Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , GÁLA PINCÉSZET, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Besenyei Borház, Maul Pincészet Villány, Berta Pince, Mokos Családi Pincészet, Grócz Pincészet