Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Villányi Rosé Cuvée, Kékfrankos, Kékfrankos Válogatás, Egri Vörös Cuvée, Soproni Kékfrankos, Kékfrankos, Imrehegyi Kékfrankos Rozé, SKIZO Vörös, Csipkés Rozé, Gere Zsolt - Gentleman, Nagy Karácsonyi csomag, Polgár Rosé, Rosé 2018, Szőlőfürt, Mátrai Kékfrankos Rose, Gyöngyöző Kékfrankos Rozé, Rosé Kékfrankos, Angyal Bükki Rosé, Villányi Rosé, Monopole Rhapsody Bikavér, Egri Bikavér, Poncichter Cuvée, Mézzel ízesített Kékfrankos, Kékfrankos Rosé, Kosbor

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Egri borvidék, Soproni borvidék, Balatonboglári borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Badacsonyi borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Kunsági borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Villányi borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Pécsi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Móri borvidék, Tokaji borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Besenyei Borház, Aegidius Bormanufaktúra, Pócz Pincészet, Lantos és Monoki Pince, Kecskés Pince , Kovács Nimród Winery, Belward Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Gróf Buttler Borászat, Garger pince, Pók Tamás Pincéje, Bock Pince Kft., Borbora Borház, Hagymási Pincészet Eger, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Grócz Pincészet, Mayer Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Polgár Pincészet és Panzió, Maul Pincészet Villány, Berta Pince, GÁLA PINCÉSZET, Gál Lajos Pincészete, Fazekas pincészet, STERLIK PINCÉSZET, Vinatus Pince Kft., Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Deé Családi Pincészet, Vojtek Pince Villány, Tiffán Ede Pincészet, Geszler Családi Pincészet - Mór, Várszegi Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, SkizoBor, Angyal Borászat, Villa Wanda Bormanufaktúra, Lukácsy Pince, Canter Borház, Jackfall Bormanufaktúra, Jekl Pincészet, Eke Pince