Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Solar, 2023 Sauvignon blanc, Kamocsay Ihlet Cuvée, Fehér válogatás díszdobozban, Sauvignon Blanc, Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Frazír , Hilltop Sauvignon Blanc, Kamocsay Prémium Sauvignon Blanc , A Ház Bora, Sauvignon Blanc 1014, Móri Sauvignon blanc, SKIZO Sauvignon , Frazír, SKIZO Kedv-Szett, Quintessence, Blanca 2017, Quintessence, Corazon Loco Blanco , Sauvignon Blanc , Sauvignon Blanc 2017, Soproni Sauvignon Blanc, Eyteki Sauvignon Blanc, Triola, Etyeki Sauvignon Blanc-késői szüret

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Etyek-Budai borvidék, Neszmélyi borvidék, Pécsi borvidék, Kunsági borvidék, Balatonboglári borvidék, Villányi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Badacsonyi borvidék, Móri borvidék, Mátrai borvidék, Soproni borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Iniesta Pincészet, SkizoBor, Béla Borászat-Imrehegy, Tátrai Pincészet, Belward Pincészet, Pócz Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Maurus Borászat, Rókusfalvy Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Vinatus Pince Kft., Anonym Pince, Katona Borház, Lukácsy Pince, Domaine Edegger Pincészet, Maul Pincészet Villány, Garamvári Szőlőbirtok, Canter Borház