Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Hilare, Cabernet Sauvignon 2015, Cabernet Sauvignon , 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Cabernet Sauvignon - Franc, Aureus Cuvée, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Egri Vörös, Zászlós Cuvée, Hilare - BIO, Ms Rozé, Rose Cuvée, GB Egri Bikavér, Lucia, Soproni Cabernet Sauvignon, Rosé Cuvée, Jackfall Duett, Mayer Villő Cuvée, Nálad vagy Nálam - Rosé, Passionata, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cellarius, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Georg - BIO

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balatonboglári borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Badacsonyi borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Tolnai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, Aegidius Bormanufaktúra, Domaine Edegger Pincészet, Iniesta Pincészet, Bock Pince Kft., Vojtek Pince Villány, Várszegi Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Kecskés Pince , Tiffán Ede Pincészet, Kovács Nimród Winery, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Besenyei Borház, Gróf Buttler Borászat, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Pócz Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Liszkay, Canter Borház, Mokos Családi Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Grócz Pincészet, Mayer Pince, Jackfall Bormanufaktúra, Csillagvölgy Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Vinatus Pince Kft., SkizoBor, Garamvári Szőlőbirtok, GÁLA PINCÉSZET, Katona Borház, Hagymási Pincészet Eger, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Villa Wanda Bormanufaktúra, Fekete Pincészet Agárd, Polgár Pincészet és Panzió, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, STERLIK PINCÉSZET, Berta Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Szent Gaál Pincészet