Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Bormester, Hilare , Finca el Carril Hechicero, Jackfall Tótágas, Cabernet Sauvignon , Mayer Rozé Cuvée, Tilia Cuvée, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, Cuvée Carissimae, Soproni Cabernet Sauvignon, Bock Cuvée, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Pók Tamás borválogatás, Soproni GROSSZFATER, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Liszkay Cabernet Sauvignon, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Crassus cuvée 2012, Cabernet Sauvignon, Lucia, Ms Rozé, Georg BIO, Garamvári Prémium Esti-Kék, 6 palackos válogatás díszdobozban, Jackfall Duett

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Pécsi borvidék, Villányi borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Tolnai borvidék, Soproni borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Domaine Edegger Pincészet, Liszkay, Katona Borház, Gál Lajos Pincészete, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Mokos Családi Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Fekete Pincészet Agárd, Aegidius Bormanufaktúra, STERLIK PINCÉSZET, Canter Borház, Kecskés Pince , Hagymási Pincészet Eger, Vinatus Pince Kft., Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Garamvári Szőlőbirtok, Csillagvölgy Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Mayer Pince, Bock Pince Kft., Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Jackfall Bormanufaktúra, Pócz Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Iniesta Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Kovács Nimród Winery, Maul Pincészet Villány, Polgár Pincészet és Panzió, GÁLA PINCÉSZET, Besenyei Borház, SkizoBor, Szent Gaál Pincészet, Grócz Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Várszegi Pincészet, Vojtek Pince Villány, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Villa Wanda Bormanufaktúra, Berta Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT